Descubra Belém e a Gastronomia Paraense – 3 dias

O Pará possui características bem peculiares em sua culinária e uma variedade ímpar de ingredientes. São elementos que combinam gastronomia, sustentabilidade e meio ambiente. Venha para Belém experimentar toda essa diversidade.

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Os destaques desta viagem incluem:

  • Conhecer os principais atrativos de Belém conectados à cultura e à gastronomia local como o Mercado do Ver-o-Peso, Estação das Docas, Parque Zoobotânico do Museu Emilio Goeldi.
  • Participar de experiências gastronômicas com chocolate artesanal de produtores orgânicos da floresta amazônica e com a cozinha contemporânea nos restaurantes Lá em Casa, Manjar das Garças e Remanso do Bosque, nº 44 entre os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2016.

Resumo do Itinerário

1º Dia – Chegada à Belém/ Theatro da Paz/ Cervejaria Artesanal e Restaurante Lá Em Casa na Estação das Docas
2º Dia – Ver o Peso / Chocolate Artesanal Filha do Combú e gastronomia contemporânea no Restaurante Remanso do Bosque
3º Dia – Parque Zoobotânico do Museu Emilio Goeldi/ Restaurante Manjar das Garças/ Partida


Itinerário

1º Dia
Chegada a Belém a qualquer hora do dia, seguida de traslado e check-in no hotel escolhido. Ideal chegar em um voo antes das 15:00 para poder participar do programa da tarde.

15:00. Visita ao Theatro da Paz, um remanescente da época áurea do ciclo da borracha. Durante boa parte do ano, recebe companhias de ópera e peças de teatro do Brasil e do mundo. Em seguida teremos uma apresentação panorâmica da história de Belém e todo o contexto histórico que trouxe à Belém toda a diversidade cultural que hoje pode ser representada pela gastronomia.

Fim de tarde às margens da Baía do Guajará em tempo de assistir ao pôr do sol. Nossa sugestão é acompanhar seu anfitrião até a Estação das Docas para uma degustação de cervejas artesanais de sabores tipicamente amazônicos, na Amazon Beer, seguido de jantar no tradicional restaurante Lá em Casa, especializado em comidas regionais e famoso pela organização do Festival de Gastronomia “Ver-o-Peso da Cozinha Paraense”, comandados pelas irmãs Joanna e Daniela Martins. Lá nossa sugestão é experimentar o “corridinho de peixe”, uma espécie de prato degustação de diversos peixes amazônicos.
(Refeições: C)

2º Dia
Após o café da manhã, começamos nosso passeio por Belém com visita ao Mercado do Ver-o-Peso, onde chegam, de todas as partes do interior do Estado, produtos extraídos da floresta e dos rios da Amazônia, um grande mosaico de cores, aromas e sabores amazônicos, tão característicos do Pará e que fornecem os insumos da nossa culinária. Em seguida nos deslocamos para o porto e tomamos um barco regional ¹ para cruzar o rio Guamá, que banha parte da Capital, em direção à Ilha do Combú. Vamos visitar Dona Nena, produtora do chocolate artesanal Filha do Combú, que abastece os chefs da alta gastronomia paraense e paulistana. Após uma pequena caminhada de reconhecimento do seu pomar, conheceremos um pouco da história do cacau na região e o seu processo de produção artesanal, além disso aprenderemos a preparar uma comidinha utilizando o seu cacau e, claro, faremos degustações de seu chocolate.

Em seguida, ainda de barco, seguiremos para almoço no restaurante “Saudosa Maloca” ², com peixes e insumos da floresta. Retornamos a Belém após o almoço e paramos para um breve descanso.

20:00. Jantar no restaurante ”Remanso do Bosque”. Do chef Thiago Castanho, o restaurante foi eleito o nº 44 entre os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2016, com sabores e técnicas originais da Amazônia relembrando as raízes nativas do Brasil sob uma perspectiva moderna. Retornamos ao hotel após o jantar.
(Refeições: Café da manhã e degustações de chocolate artesanal)

3º Dia
Saímos do hotel após o café da manhã, para visita ao Parque Zoo Botânico do Museu Emílio Goeldi, em companhia de um pesquisador de assuntos amazônicos para discutir o seu trabalho abordando três problemas que ameaçam a gastronomia, a sobrevivência da floresta e das comunidades amazônicas: paisagem degradada, economias não sustentáveis e justiça social. O parque do Goeldi possui mais de 800 espécies de plantas nativas, desde as de grande porte, como o cedro e a sumaúma até as delicadas vitórias-régias. A fauna inclui, mais de 600 animais, dentre os quais se destacam onças, psitacídeos, guarás, quelônios, ariranhas e jacarés. Retornamos ao hotel em seguida para nos refrescar e apanhar nossas malas.

12:00. Após o check-out do hotel, seguimos para almoço no restaurante “Manjar das Garças”, que no almoço serve um bufê variado, que inclui o famoso filhote ao molho de tucupi e camarão com creme de mandioquinha. O restaurante está localizado dentro do parque ecológico Mangal das Garças, que resultou da revitalização de uma área de 40.000m2 na margem do rio Guamá e que reproduz num espaço naturalístico as diferentes macrorregiões da flora amazônica.

14h00. Traslados para o Aeroporto Internacional de Belém, seguido de embarque com destino à sua cidade de origem.
(Refeições: Café da manhã)


Notas sobre o itinerário:

  1. Os traslados fluviais são realizados em barcos tipo regional em geral da própria comunidade, que eventualmente podem ser substituídos por embarcações mais rápidas e/ou confortáveis, de acordo com o tamanho do grupo.
  2. O restaurante Saudosa Maloca abre somente nos finais de semana ou para grupos a partir de 8 participantes. Para grupos menores ou saídas privativas durante os dias da semana sugerimos os restaurantes sugeridos são Point do Açaí, especializado em açaí e peixes amazônicos, ou restaurante Lá em Casa, que para no almoço, atende em regime de buffet com comidas típicas regionais.
  3. Consulte conexões deste programa com outros itinerários em Belém e/ou outras regiões.
  4. O itinerário acima está atualizado e pode estar diferente de algum material impresso anteriormente. Ocasionalmente fazemos melhorias em nossos itinerários, baseados em sugestões de nossos viajantes ou em nossas próprias pesquisas. Seu guia local irá informá-lo sobre qualquer mudança em seu primeiro encontro com o grupo no início do passeio. Qualquer desvio de transporte ou hospedagem fornecido nesta viagem não será coberta pela Rumo Norte Expedições, que também não reembolsará qualquer parte de serviço ou atividade não utilizado, visto que nossos serviços são garantidos com o pagamento antecipado de nossos fornecedores.

Saídas

Sob demanda em saídas privativas.


Nível de Conforto

(2) Original. Geralmente hotéis e pousadas de classe turística com conforto, mas também estão disponíveis hotéis da categoria luxo.


Esforço físico

(2) Fácil a Moderado. É uma viagem fácil para qualquer pessoa, de qualquer idade e em boas condições de saúde. Neste programa embora não tenhamos longas caminhadas, os passeios nas áreas ao ar livre são realizados sob forte calor e umidade, além disso os viajantes devem estar confortáveis em um programa intenso.


Serviços inclusos

  • 2 noites de hospedagem no hotel escolhido, em apartamentos duplos ou triplos, em regime de café da manhã.
  • 1 experiência gastronômica com chocolates artesanais em Belém, acompanhado de água e sucos;
  • Traslados fluviais de ida e volta para conhecer a produção artesanal de chocolates.
  • Todos os passeios descritos na programação, ingressos e taxas onde houver cobrança.
  • Traslados terrestres de chegada e saída em Belém, além dos traslados de deslocamentos durante as atividades.
  • Acompanhamento de anfitrião bilíngue durante as atividades.
  • Se você escolher não participar de alguma atividade inclusa ou utilizar algum serviço neste itinerário, o valor não será reembolsado.

Não incluídos

Bilhetes aéreos, bebidas e demais refeições principais durante os passeios, bem como outros serviços e atividades não descritos acima, são opcionais e correm por sua própria conta. Solicite a lista de atividades e serviços opcionais disponíveis para esta viagem.


Tarifas

  • R$1.617 por pessoa, para quem já possui hospedagem e gostaria de ser atendido com todo o restante da programação
  • A partir de R$1.925 por pessoa, acomodada em apartamento duplo ou triplo, com saída em grupo de 4 a 10 participantes, nas datas previstas no calendário.
  • Suplemento para viajantes acomodados em apartamentos individuais, acrescentar 35% sobre a tarifa base do grupo.
  • Crianças até 3 anos de idade é cortesia, desde que hospedada no mesmo apartamento dos responsáveis em cama existente. A partir da segunda criança, ou crianças de 4 até 11 anos pagará 50% da tarifa do adulto desde que hospedada no mesmo apartamento dos responsáveis. A partir de 12 anos de idade a tarifa cobrada é a mesma do adulto.
  • Para saídas privativas, outras opções de hotéis entre em contato conosco.

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